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今天做的海綿蛋糕是已經拖延了好幾個禮拜說要做的, 材料很簡單, 做法其實也不難, 重點在於要把蛋白打發, 所以一定要有電動攪拌機, 否則手會廢掉啦~ 我用9吋蛋糕模做了二個, 一個上面撒松子, 另一個撒杏仁片, 成品的口感真的跟之前做的磅蛋糕不一樣, 蓬鬆許多, 每一口都吃的到雞蛋的香味, 會做海綿蛋糕之後, 我的下一步就是要自製鮮奶油, 然後學擠奶油花, 這樣就可以做一個完整的生日蛋糕囉~ 加油小米
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