上星期五下班回家, 打開冰箱找出一些剩餘的食材, 想想看能做什麼
呢? 結果做出這道"焗烤蔬菜法式吐司"
材料如下 : 吐司二片 / 蛋一顆 / 牛奶一大匙 / 紅蕃茄一顆 / 蘑菇四朵 /
青豆仁少許 / 甜椒少許 / 洋蔥少許 / 起司絲 / 塩 / 黑胡椒 / 巴西利
作法 : 1. 將吐司去邊後切成小塊狀, 平均鋪在烤盤底
2. 紅蕃茄和3朵蘑菇切片鋪在吐司上
3. 青豆仁放入微波爐加熱成半熟, 將1朵蘑菇,甜椒和洋蔥切丁
4. 打一顆蛋, 加入一匙牛奶, 放入3. 的材料和少許塩調味
5. 將4. 淋入烤盤中, 再灑上起司絲
6. 放入烤箱中以125度烤20分鐘
7. 出爐灑上黑胡椒和巴西利即可
這可是小米的自創省錢料理, 當然滋味也不差囉~ 
感覺好像日本綜藝節目"黃金傳說之挑戰一個月一万日圓"
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